印刷工程系前身为学院1983年开设的印刷技术专业，经过40年的发展，现已成为拥有印刷技术、平面设计、计算机广告制作、摄影摄像技术、室内设计五大专业的特色系部。其中，印刷技术专业是山东省名牌专业、山东省百强专业，享受山东省财政专项资金支持。
全系共有教师24人，其中全国技术能手3人，全国青年岗位能手1人，全国印刷行业技术能手3人，山东省技术能手8人，一体化教师占比79.1%。由专业教师主持编写的《印前处理》《印前制版工艺》《印刷工艺》《平版印刷机使用与调节》等教材，在同类院校教育教学中广泛使用。
系内建有中国印刷业高技能人才教育培训基地，设有海德堡胶印、数码印刷、图像处理、图形制作、艺术设计、广告创作、CTP印版、商业摄影、室内装潢、印品整饰、书刊装订等十余个专业实训室。实训中心拥有涵盖整个印刷工业全流程的配套教学设备，总投资近3000万元，使用面积超过4000M2，设施先进程度达到省内先进、国内一流。学院被山东省人力资源和社会保障厅确定为国家职业技能大赛印刷媒体技术项目山东省集训基地。
多年来，印刷工程系在教育教学过程中，坚持立德树人，紧紧围绕社会要求和企业需求，施行“三早两课双节”德育模式，逐步完善实施“工学一体化”教学模式，全面落实学院“高端引领、多元办学”的工作思路，与北京新华、北京华联、天津中荣、上海豪门印刷、山东新华、世纪开元、鲁信天一、铭安包装、青州大森等三十余家知名企业开展多方位校企合作，加快实用型高技能人才培养，使招生、培养、就业进一步贴近社会需求，学生就业率稳定在97%以上。
该系“以赛促教、以赛促学”氛围浓厚，成果丰硕。近五年来，师生在各类省级以上比赛中获奖127项。其中在第45届、第46届世界技能大赛印刷媒体技术项目全国选拔赛中，该系学生分别获得亚军、季军，共三位选手入围国家集训队。在近三届全国印刷行业职业技能大赛中，该系学生分别获得印前、印刷、印后三个比赛项目8个一等奖，11个二等奖，8个三等奖。
未来，借助国家大力发展职业教育的春风，依托国家高技能人才培训基地的有力条件，印刷工程系凭借四十多年的历史积淀和深厚底蕴，将不断完善高技能人才培养模式，打造服务山东、辐射华东、影响全国的具有示范引领作用的人才培养高地。
